2001年，山东省农业经济继续保持良好发展势头，除粮食因调减面积减产外，棉、油、瓜、菜、果、肉、蛋、奶产量和农民人均纯收入均有不同程度增长。预计全省农林牧渔业总产值2454亿元，增长4.2%，其中农业产值1416亿元，增长4.4%，牧业产值627亿元，增长5.2%。农林牧渔业增加值1359亿元,增长4.2%。农民人均纯收入增长5%以上。主要呈现以下几个特点：
　　一是农业结构战略性调整取得新进展。农产品品种、品质结构有较大改善。种植业，在稳定粮食生产能力和确保口粮安全的前提下，大力发展蔬菜、加工专用果品、食用菌、中药材、花卉等劳动密集型农产品取得新成效。粮经作物面积比已调整到60：40，产值比调整到40：60。积极发展订单农业，加强产销衔接，引导农业结构调整，全省订单农业面积达到2500万亩。优质专用小麦面积发展到2000万亩，高油、高蛋白、鲜食等专用玉米发展到400万亩。畜牧业发展加快，狠抓饲料改良、良种繁育、防疫检疫、加工流通四个环节，实施“以草代粮、草畜联动”，各地积极发展牧草，大力发展食草畜禽和潜力大、效益高、前景好的奶业，加快了该省由粮食主产区向畜牧主产区的转变。人工牧草面积已达170万亩，牧业产值占农林牧渔总产值的比重达到26%。
　　二是农业产业化经营水平进一步提高。目前各类农业产业化组织9809个，其中龙头企业4188家，创汇型龙头企业1300多家。各类产业化组织吸纳农村劳动力1000多万人，建立各类农业生产基地5500多万亩，占全省耕地总面积的一半以上；带动农户824万户，占农户总数的46%；带动养畜5965万头，带动养禽8.6亿只。龙头企业和农户的利益关系更加密切，40%的龙头企业与农户建立了相对稳定的产销关系，实行合作制按利润返还和实行股份制按股分红的产业化组织占总数的32%。
　　三是农业经济国际化进程加快。1至11月份全省农副产品出口仍然保持较快增长，创汇达40亿美元，同比增长28.7%。其中：蔬菜出口5.1亿美元，增长30%；水产品出口11.7亿美元，增长33.9%；冻鸡出口2.5亿美元，增长20.7%；花生仁出口1.3亿美元，增长 15.3%；水果出口6874万美元，增长2.1%。预计全年农副产品出口创汇43亿美元左右。进一步开拓了多元化国外市场，我省农副产品对传统的日本、韩国、欧盟等五大市场出口继续保持增长，对非洲、南美、北美洲、独联体及东欧等新兴市场的开拓呈现良好的发展态势。1-11月份，外商直接投资项目134个，利用外资3.9亿美元，实际使用外资1.2亿美元。全省劳务输出同比增长5%以上，其中农村劳务输出占全省劳务输出人数的70%以上。
　　四是农业标准化工作开始起步。制定并颁布地方农业标准100项，在全省已建立10个部级农业质量监测中心，7个省级农业质检站，在放心农产品基地和21个农业部定点批发市场建立了质量监测点。全省建立起7个放心菜（果、茶）基地县，基地面积达到146万亩；建立起三个放心畜产品生产基地；建立9个无公害农产品基地县，26个生态农业示范县。全省共发展绿色食品186个，无公害农产品73个，有机食品30个，原料生产基地面积近330万亩。在济南市开展了优质农产品市场准入试点，建立了10个专营产品生产基地，在2个批发市场、10个农贸市场设立专营区和专柜。在省药检所检测的1700多个蔬菜样品中，产品合格率达到93%。“2001中国国际农业博览会”上我省有336个产品获得名牌称号，占全国名牌总数的1/4，稳居全国第一。
　　五是农村基本政策落实较好。认真落实“三提五统”一定三年不变的规定，坚持农民负担预决算、监督卡、专项审计三项制度和“一票否决”、专用收据、财务公开、民主管理等。根据我省自然灾害比较严重的情况，认真落实好各项涉农税费减缓免政策，全省共落实减免人口500多万人，减免金额5亿多元。在搞好土地延包扫尾工作的基础上，积极探索农村土地流转机制和有效实现形式。积极推行农村会计异地任职或委派制，改革农村财务管理办法，建立健全民主理财制度，开展农村经营管理电算化工作，使农村财务和集体资产管理工作更趋规范化、制度化。农村合作基金会清理整顿工作平稳进行，确保了农村社会的稳定。